ポタージュとは
・ポタージュ
ポタージュ（ぽたーじゅ、仏:Potage)はフランス語でフランス料理が確立する過程で洗練されたスープを、古くからの郷土料理の色彩の濃いものから区別して指す語。18世紀以降にブイヨンの部分が重視されて、その部分が主体となっていったスープをこの語で指すようになった。従って「ポタージュスープ」と言った場合、「スープスープ」と言っていることになるし、そもそも両者はフランス料理においてスープ類の中のジャンルが異なるので誤用である。鍋を表すポ Pot が語源であり、鍋で素材を煮込んでブイヨンを作ることに由来する。フランスでスープからポタージュが別れた過程については、スープの項目を参照のこと。
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・ポタージュ - Wikipedia
スープ類のうち、とろみのついたものをポタージュ、澄んだものをコンソメと呼ぶ慣わしがあるが、 ... ポタージュ・クレール(potage clairs) ... ポタージュ・リエ(potage lies) ...
・ポタージュ レシピ 142品 [クックパッド] 簡単おいしいみんなの ...
グリーンピースと新玉ねぎのポタージュ by うにいくら. グリーンピースに新玉ねぎ。 春のお野菜のポタージュスープです 「グリーンピースは臭くて... かぼちゃのポタージュ by せつぶんひじき. 娘のリクエストで明日 ...
・迷走ポタージュ - 同人Flash制作サークル -
同人Flash制作サークル「迷走ポタージュ」のサイトです。 ... 今回、例大祭で頒布した「迷走ポタージュ ビール味」のうち、盤面に「ハズレ」と書かれたものがあります。 ... その他、迷走ポタージュの旧作CDを搬入する予定です。 ...
・ポタージュブログ
１/６着せ替えドールとミニチュア小物 ... ポタージュの男性モデルとして活躍してもらってます。 スペック 【ヘッド】 ... 関西のドールイベントに『ポタージュ』というディーラー名で参加しています。 兵庫県阪神間に在住。 リンク ...
・じっくりコトコト煮込んだスープ|ポッカコーポレーション
ポッカによる公式サイト。商品情報、レシピ、お楽しみ情報等。 ... 「こんがりパンのはいったコーンポタージュ」発売7年目記念コンテンツに２つのスープのこだわりを追加公開! ... 期間限定!「こんがりパンのはいった えだ豆のポタージュ」新発売! 09/04/01 ...
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ポタージュウォッチ！：その他リンク集
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野菜たっぷりのドライカレー トマト 玉ねぎ刻んだのを醤油、酢、砂糖、胡麻油混ぜたやつに入れたドレッシングかけた コーンポタージュ 今日は本当に過ごし易い気温だは
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7/4の夕飯は・・・ 緑の冷ポタージュ（ブロッコリー、ほうれん草、豆乳、昆布茶） さっぱりサラダ（大根、キュウリ、海苔 ... ガラスのコップに入っとるけど、緑の液体は冷ポタージュです 旦那さんは コップを手に取り、またもや 「こ・・・コレ ...
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... (´ー｀)ノ サラダとポタージュ。 ポタージュ好きなのでゆっくり味わう。（＾¬＾） ポタージュの上に多分こちらで焼いたパンを細かく刻んで入れてるようでこれがぐぅ〜。 硬すぎず柔らかすぎずポタージュを染み込んで極上の味に。 美味しいもの ...
・ゴボウの冷たいポタージュ
マダムです。 サンファソンの中でも人気のあるポタージュ。 ６月から冷たいポタージュになりました。 いろいろあるなかでもゴボウのポタージュは絶品ですよ。 えだまめのポタージュもとってもおいしいのですが ゴボウはあっ！こうなるんだ！と ...
・ガスト トリプル・ハンバーグ / チェーン店
... 悔しさ紛れに・・・「自棄食い！」 「トリプル・ハンバーグ」に、「ポタージュ」と「（ラージ）ライス」のセットであります。 ハンバーグでは、「びっくりドンキー！」が最強と思ってましたが、 その神話を揺るがす強敵登場。 ...
・チキンソテー☆フレッシュトマトのソース添え。
... オリーブオイルを回しかけて出来上がり＾＾ かぼちゃのポタージュ。 まだ熱いの＾＾。ジーーンと五臓六腑に染み渡る感じ＾＾（笑） でもこれからなら、冷やしたほうがおいしいですね。 こうすると ...
・元町バリューセット
トロトロなすと熟成ベーコンのトマトクリームドリア トマトとかぼちゃのポタージュ 今頃ランチ。みんなと合流〜
・バーグ vs バーグ
... 副菜は、きんぴら（ゴボウ・人参・コンニャク）、人参のポタージュでした。 まずはふつうの合挽ハンバーグでございます。 そういや煮込みハンバーグではないふつうの焼きハンバーグを最近作ってないなあ… と思い立ち、思い立ったが吉日、さっそく作製。 ...
・適齢期 (穏)
... そしたら根菜入りポタージュスープとサラダがついて、サンドもデカイ！！ 超ボリューミイ！！ おかげでお腹いっぱい苦しいです(´Д`；) このあと渋谷でブラブラブラしようかな★ 最近 ...
・２．５人分だから♪ ＆ 仲間入り
... 見た目に美しいワンプレートランチ グラスに入った新鮮お野菜 後に隠れてる黄色は甘いコーン スープは根菜のポタージュ パンはあったかくて美味しいっ メインはお肉とお魚から選べます 2人ともお魚チョイス スズキ ...